没有想到2013年的第一天过得很特别。

2017-04-12 15:03
都是别人给我送
         没有想到2013年的第一天过得很特别。
       元旦前一天,本是相邀几个朋友一起聚餐的,因为一朋友是开农家乐的,她说明天有31桌酒席要准备无法参加,顺口要我第二天帮忙。我知道名义是帮忙,还是让我看看热闹的场面,换个心境快乐一通。朋友的农家乐开了半年多,生意特火。饭没有少吃,忙倒是没有帮过一次。毫不犹豫应承下来。
    第二天清晨搭一朋友的车准时到场。到了后堂,朋友的老公玩笑道,让你来帮忙简直就是大材小用。他人也在旁附和着,可我不这样认为,既然是朋友没有高贵之分 ,也没有大材小用之说。环视后堂是琳琅满目,朋友叮嘱我就和同去的朋友一起抓菜。教书是轻车熟路,可抓菜看起容易但抓起来就不是这么回事了,不能抓太多,也不能抓太少,抓菜入盘也有技巧,几个来回才掌握了抓菜的技巧。一种菜没有抓完,手就火辣辣的疼了。抓好的菜摆放起来也是得有方法的,各种菜都要备31碟,不能多也不能少,上桌时更不能出差错。凉菜全部抓完,感觉手都不是我的了。看他人忙着切鸭摆放需要人手,我就主动加入。首先要把鸭子的支撑架竹签抽出,看别人抽取竹签轻而易举,轮到我抽了几次没有抽出,又害怕凸起的鸭骨划伤我的手指,还不敢使蛮劲,暗自说真笨呀!索性从中间折断再抽,就容易多了,别人抽出的竹签都是完整,我抽出的几乎都是残疾的。管他呢,方法不同,目的相同就行。切鸭更是和我平日的方法大不相同。先把鸭腿从大腿根平切,再把鸭翅平切,然后剁掉鸭头,把鸭脖儿均匀切断,把鸭身从中间一分为二,再均匀的横剁几刀,平放盘内,最后把鸭腿,鸭翅回原,一只鸭子就又静静地卧在盘里,等待他人的品尝。直到12点所有凉菜备齐摆放停当,一站就是两个小时,油烟熏,眼睛酸胀,腰部不适,暗暗告诫自己第一次帮忙不能半途而退,坚持就是胜利。
    很快到了2点,典礼结束,婚宴开始,此时的后堂人流穿梭。每次参加婚宴都是做客,等着上菜品尝,哪见过这阵势。以前不起眼的上菜,原来也大有名堂。一下开27桌,如不安排有序,分工不明,上菜就会出现混乱,有的桌上重了,有的桌上少了 ,上菜人动作麻利,不一会儿稀里哗啦凉菜上完了。朋友玩笑道,让你上菜行吗?我干不了这活儿,眼力不行,到时真乱套了,还惹笑话。这时,一打扮古怪的男女进来。只听说过娶媳妇之日,要给公婆“特别打扮”为的是热闹,但从没有亲眼目睹。因为不认识,看着搞笑,也不敢大笑,只能压着偷笑。
    说笑中,两小时一晃而过,宴席结束开始洗漱餐具 。我的任务就是把他们洗干净的餐具分类放好,在我看来这是最轻的任务了。一个半小时,一切餐具洗净放好。自始至终,我发现每个帮忙的人都把他人的活儿当自家的活干,所以,从头到尾,一切都在有条不紊中顺利结束。他们手里干着,谈笑风生,没有疲劳,没有怨言,没有争吵,一切的一切和谐有序。这么多年来,还是第一次和不同的职业群体参加这样特殊的劳动。
    回家途中,朋友告诉我,今天因为你的存在,他们文明多了。要在往日,他们都是出口成“脏”,你会觉得不堪入耳。我笑笑,可以感觉到,其实也没有必要这样约束自己。老师也是人,除了职业不同,还是有很多的相似之处的。
       到家已经没有精力洗漱。静静地躺在床上休息,想着今天的婚礼,想着朋友们谈论着这家婚礼的费用,不由自主的想到了几年后,我也得面对这样的庆典,而且我还是婚宴的主人,靠着工资怎么能举行排场的婚礼,置办像样的婚房。情不自禁又是思绪飞扬,想到了曾经我的婚礼,还想到了在天堂的母亲和大哥,情绪不由的郁闷,烦躁,想放声大哭发泄一番。不由拨通儿子的电话,说到今天的婚宴,他将来的前程,儿子很敏感,他说:“妈妈。你太多愁善感了,想那么远干嘛,我有自己的打算,不用你操心。你想买什么就买什么,不必为我考虑那么多,将来都是女方给我送。”他的话音未落,我开怀大笑。我知道他在安慰我,让我高兴。儿子一句自信的话儿,又让我眉开眼笑,傻傻的幸福一阵。
    2013年的第一天就这样度过,但愿儿子的心愿能在不久的将来实现。儿子,为了“都是别人给你送”这句话加油呦!
 
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